26 de abril de 2013

Tarta para Emma

Emma cumplió un añito hace unas semanas, y su tía quiso regalarle esta tarta decorada con fondant en la que aparece su muñequito preferido.

Tarta decorada con fondat y modelado de osito para Emma

No me resisto a ponerles guirnaldas a casi todas las tartas, me parecen preciosas, esta es de washi tape,  otro de mis vicios :-P

Tarta decorada con fondat y modelado de osito para Emma

El bizcocho era de chocolate* y el relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de fresa. Muy pronto os dejaré un tutorial sobre como rellenar correctamente una tarta.

Tarta decorada con fondat y modelado de osito para Emma

La muñequita está modelada con fondant mezclado con CMC**

Tarta decorada con fondat y modelado de osito para Emma

 Me paso con las fotos, lo sé! Esta entrada ha empezado con 11 ...voy descartando y quitando, pero llega un momento en que soy incapaz de quitar mas.  No os importa ¿verdad?

Tarta decorada con fondat y modelado de osito para Emma

Tips:

* Para el bizcocho de chocolate he utilizado la receta  del bizcocho básico para tartas fondant, al que he añadido 30 gr de chocolate de cobertura negra por cada huevo.
Modo de proceder: fundir el chocolate al baño maría o en el microondas y añadir (ojo que no esté caliente!)  después de haber añadido todos los huevos y antes de añadir la harina.

**Para hacer una pasta de modelar no tenemos mas que añadir 1 cuharadita (5 ml) de CMC  a 250 gr. de fondant, amasamos bien y dejamos reposar, bien envuelto en film,  en lugar fresco y seco durante al menos un par de horas o toda la noche. Para utilizarlo volvemos a amasar.
Tened siempre cuidado de dejar bien envuelta la masa que no utilicéis pues se seca mas rápido que el fondant.

Espero que os guste y que los tips os sirvan de ayuda!
Gracias por la visita y buen fin de semana!
Pilar

4 comentarios:

  1. Te quedó preciosa! me encantan los colores!!! felicidades por tu excelente trabajo! besitos

    ResponderEliminar
  2. Me encanta esta tarta, te ha quedado preciosa!! desde hoy cuentas con una seguidora más. Puedes ver mi blog en http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/ Espero que te guste.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  3. Que cosa tan linda y dulce!felicidades a la pequeña Emma!

    ResponderEliminar
  4. Está preciosa y no me importa, ¡para nada!, que pongas muchas fotos. ¡Me encantan!

    ResponderEliminar

Gracias por comentar!

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...