25 de febrero de 2011

Como hacer una tarta de Bob Esponja ...Paso a paso

Desde la publicación de mi primera tarta decorada con fondat de Bob Esponja, hace ya mas de un año, han sido muchas las personas que me han preguntado como hacerla. Y ahora que he tenido la oportunidad de volver a hacerla, para el tercer cumpleaños de Francisco, os he preparado un paso a paso en fotografías que espero os sirva de ayuda.


IMG_0408

Necesitaremos un bizcocho rectangular y una plantilla con un dibujo de Bob Esponja que se ajuste al tamaño de nuestro bizcocho.

Bob Esponja paso a paso 1

En mi caso el bizcocho es un MSC de chocolate (4 huevos) para un molde de 18*20 cm.
Lo primero que haremos será quitarle la "joroba" al bizcocho para que nos quede lo mas horizontal posible, le daremos la vuelta y dejaremos el lado mas liso hacia arriba. 
Marcamos las capas en las que vamos a dividir el bizcocho con unos palillos y loncheamos. Colocamos la plantilla sobre la superficie lisa del bizcocho lo recortamos ...y ya tenemos el cuerpo de nuestro Bob Esponja!

Bob Esponja paso a paso 2

Ahora vamos a remojar con almibar las distintas capas y las iremos rellenando una a una:
la primera con ganache de chocolate (derretiremos, fuera del fuego, 200 gr de chocolate de cobertura en 200 ml. de nata que previamente habremos puesto a hervir; lo dejamos enfriar y montamos con varillas eléctricas). Colocamos la suguiente capa de bizcocho, remojamos y volvemos a rellenar. En este caso hacemos un cordón de ganache de chocolate con una manga pastelera, que nos servirá de "dique de contención" para que no se escape nuestra mermelada de fresa.
Colocamos la última capa de bizcocho, solo remojada por la parte de abajo, embadurnamos el pastel con el ganache. Intentaremos tapar cualquier hueco y dejar la tarta lo mas regular posible.
Yo lo suelo meter un rato en el frigorífico para que endurezca un poco el chocolate, me resulta mas fácil cubrir la tarta.

Bob Esponja paso a paso 3

Comenzamos a forrar, primero los pantalones, luego el cuerpo y por último la camisa, que nos servirá de "tapajuntas".
Vamos haciendo detallitos: corbata, cuellos de camisa, cinturon, ojos...
Para colocar los ojos en su sitio exacto, colocamos nuestra plantilla sobre la tarta y con un alfiler marcamos el lugar donde pegarlos.
Para pegar fondant sobre fondant podemos utilizar pegamento comestible, ron blanco o un poquito de agua, aplicado con un pincelito bien escurrido.
El pegamento lo podemos realizar en casa añadiendo mezclando una pizca de CMC con un poquito de agua mineral, dejamos reposar para que se disuelva la goma y utilizamos.

Bob Esponja paso a paso 4

Con el mismo procedimiento utilizado para los ojos hacemos la boca, recortamos ayudándonos de la plantilla y después marcamos el lugar donde pegarla con el alfiler.
Le ponemos las pestañas, los mofletes, y marcamos los hoyuelos muy suavemente con la yema del dedo o un bolillo.
Con unos churritos de fondant amarillo armamos los brazos y las piernas ¡ojo a las rayas de los calcetines! ...una roja y una azul! ...que los niños se fijan en todo y te sacan los colores enseguida! ...Eso me pasó el año pasado, esta vez lo hice bien!
Para unir estas piezas mas grandes, además del pegamento, podemos ayudarnos de un trozo de palillo (sin astillas), que clavaremos en la nariz, el hombro o la pata del pantalón y luego lo clavaremos en la tarta.
Si tenemos una magdalena a mano, la forramos y nos sirve perfectamente para colocar las velitas del cumpleañero. ¡Y ya tenemos a nuestro Bob Esponja listo!

IMG_0412-1

...Estas fueron las últimas fotos "de cuerpo entero" que le hicimos.

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Primero perdió un brazo, luego el otro ...le siguieron la nariz y las piernas...

IMG_0443bis

Y este fué el terrible momento del reparto! ...¿os acordais de los pastelitos Bimbo de los 80? ...Era como comerse un Bonny recubiero de fondant!!!! ummmmmmmmmm! ...sobra decir que estaba buenísima

Enlaces de interés:
Plantilla para descargar (en formato DIN A 3) para hacer esta tarta de Bob Esponja
Receta:  bizcocho básico para tartas decoradas con fondant
Receta: rellenos para tartas fondant
Tutoriales:



Muchas gracias por la visita.
Pilar 

23 Comments on "Como hacer una tarta de Bob Esponja ...paso a paso"

  1. Escrito por Bely [ Responder ]
    IMPRESIONANTE... y encima con el paso a paso!!!! será curioso comparar lo que tu explicas y lo que a mi me sale...
  2. Escrito por Bentayga con sabor [ Responder ]
    Ñooosss...gracias por este paso a paso,la tarta chulísima.
  3. Escrito por conchuches [ Responder ]
    Genial este paso a paso,muchas gracias!!
    Mañana iba a hacer una,a lo mejor me animo...
  4. Escrito por Kizkur [ Responder ]
    Fantástico el paso a paso, Pilar. Y vaya pinta que tiene la tarta...
  5. Escrito por mese [ Responder ]
    Te ha quedado perfecta. ¡Qué bonita! Creo que no me va a salir, aunque tupaso a paso es estupendo.
    Besos
  6. Escrito por morgana [ Responder ]

    ¡¡ qué cara de loco tiene, de verdad !!
    GRACIAS por el paso a paso, seguro que a más de una le has dado el regalo de la semana y se animarán a hace "bobes" como locas.
    Un abrazo.
  7. Escrito por Pilar [ Responder ]
    No tienes arte tú ni ná. Vengo sólo a admirar tu tarta, porque yo en la vida sería capaz de hacer algo ni parecido.
    Ayer ví tus piruletas de galleta, me encantaron.
    Besos
  8. Escrito por Rosaleda (M Begoña) [ Responder ]
    Muchisimas gracias por este genial paso a paso, es muy muy ilustrativo.
    Besos
  9. Escrito por Quo [ Responder ]
    Es que queda perfecta... un paso a paso fantástico... menos mal que a mi me lo explicaste antes de ponerme jaja...
    besitos
  10. Escrito por María Jesús [ Responder ]
    No me extraña que le quieras sacar beneficio a esto. Te ha quedado preciosa, me imagino la cara del niño de alegría.
    Besitos….Buen fin de semana
  11. Escrito por Virginia [ Responder ]
    Que chula! Me encanta y tengo ganas de hacerla, la verdad es que la tengo pendiente porque mi hermano me la pidio para su cumpleaños (en agosto) pero estaba tan lejos que no pude hacersela. Ahora, con este tutorial, ya no tengo escusa
  12. Escrito por Sofía [ Responder ]
    Vaya pinta más buena que tien esa tarta, eres una artista y tu ¿como es que fuiste a clase de decoración de galletas con esas manos que tienes?. Besos
  13. Escrito por martagg el paso a paso bien pero comerla ummmm.. [ Responder ]
    Pena penita pena.... Que rica estaba. Un beso enorme y muchas gracias por la tarta y la tarde que pasamos
  14. Escrito por titi [ Responder ]

    Genial el paso a paso!! Claro que me acuerdo de los pastelillos... y que ganas dan de darle un bocado a este Bob!!
    besos
  15. Escrito por P de pastel [ Responder ]
    Me has salvado el pompis, que tenía que hacerla para el sábado que viene y ya tenía mieditis aguda.
    Mil gracias, super bien explicado.
  16. Escrito por Ann Genial l tarta [ Responder ]
    Una maravilla!!!!! me da pánico hacer esas tartas, ahora que la tengo paso a paso lo intentaré.........
    Mi blog lleva poco tiempo en activo y me encantará tenerte por allí cuando quieras........un muac
  17. Escrito por sara [ Responder ]
    Te ha quedado espectacular. De los Bob Esponja que he visto más bien hechos.
    A mi lo de cubrir una tarta cuadrada me da verdadero pánico y te ha salido de cine¡¡¡¡
    Muchos besos
  18. Escrito por Cabriola [ Responder ]
    es monísimaa !! estás hecha una artista
    besos
  19. Escrito por cukichic [ Responder ]
    La tarta, ¡FANTÁSTICA! y el paso a paso no puede estar mejor explicado. Besos.
  20. Escrito por Margarita Bob Esponja [ Responder ]
    Gracias por compartir el paso a paso, pero para mí todavía me queda mucha distancia hasta llegar al "terible momento del reparto". Para empezar no sé ni lo que es el ganache, y de qué son los adornos, y cómo se colorean y los pegamentos, y... Pero seguro que aprenderé.
  1. Escrito por Silvia [ Responder ]
    Yo creo que no sería capaz de hacerlo... Me parece muy difícil. Fijo que el fondant se me parte, se me pega por donde no debe...
    Alucino viendo la preciosidad de tarta :O
    Besos y feliz fin de semana.
  2. Escrito por pilarsalamanca Gracias! [ Responder ]

    Muchísimas gracias a todas por vuestros comentarios. Me alegra mucho que os haya gustado y que os pueda servir de ayuda en algún momento.
    Un abrazo.
    Pilar
  3. Escrito por Antonio Mena jueves cumple de mi peque [ Responder ]
    Me quería tirar al río y hacer un bob. Viendo esto está claro que no se sí tendré tú arte para hacer esa maravilla. Me Lo estoy pensando. Gracias por compartir.

10 de febrero de 2011

Cupcakes con chocolate y buttermilk

Hoy os dejo una receta que probé ya hace un mes y me encantó.
Está basada en la receta: bizcocho de buttermilk, de Lara, del blog Tartacadabra, a la que yo le he añadido cacao. Y el resultado es estupendo, unos cupcakes de chocolate sabrosos y muy jugosos.
 
chocolate & buttermilk cupcakes



Ingredientes:
170 g de harina
80 gr. de cacao puro en polvo
200 gr. de azúcar
1 ½ cucharaditas de levadura química
½ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
240 ml de buttermilk
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
125 g de mantequilla
3 huevos tamaño grande

Notas: Los huevos y la mantequilla deben de estar a temperatura ambiente.
Por aquí no es facil encontrar buttermilk. Un sustituto perfececto es: 240 ml. de leche a la que añadiremos 1 cucharada sopera de zumo de limón o vinagre blanco, lo dejamos reposar unos 10 o 15 minutos y ya está listo para utilizar.
Si no los queremos de chocolate, añadiremos sólamente harina,  250 gr. en total.

Preparación:

Paso 1: batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura esponjosa y suave. Ponemos la batidora a una velocidad más baja y vamos añadiendo los huevos uno a uno.

Paso 2: meaclamos en un bol los ingredientes secos (harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal) y reservamos.
Paso 3: mezclamos el extracto de vainilla con el buttermilk.
Vamos a ir incorporando suavemente a la crema obtenida en el paso 1 alternativamente, una parte de los ingredientes secos mezclados en el paso 2 y una parte de buttermilk avainillado del paso 3. Lo haremos en varias tandas, empezando y terminando por los ingredientes secos (i. secos -buttermilk- i. secos - buttermilk - i. secos) Mezclamos hasta incorporarlo, no nos pasaremos batiendo.
llenamos los moldes de las magdalenas hasta los 2/3 de su capacidad y horneamos unos 15 o 20 minutos en horno precalentado a 170º.
Para coronarlos  utilicé "Swiss merengue buttercream" ...de chocolate, adornado con perlas y brillos dorados ...y con esos preciosoísimos papelitos de La tartienda quedaron muy bonitos. Fueron un regalo para mi sobrina Patricia en su 20 cumpleaños! y estaban deliciosos ...con o sin la crema!
chocolate & buttermilk cupcakes

Animaos a probar, en magdalena o bizcocho, seguro que os va a encantar.
 
Muchas gracias por la visita.
Pilar

22 Comments on "Cupcakes con chocolate y buttermilk"

  1. Escrito por Carame-LU [ Responder ]
    Guauuuuuuuuu, guauuuuuuuu, que pinta por Dios, de revista
  2. Escrito por Pilar [ Responder ]
    Hola guapa. Vaya cupcakes mas buenos. Seguro que es pecado comerlos ;)
    Me encantan los papelitos.
    Besos
  3. Escrito por Carol [ Responder ]
    Hola Pilar!
    Te acabo de conocer a través de "Pimienta Rosa", tienes un blog estupendo y unos diseños fabulosos!
    Me quedo por aquí!
    Un besito!
  4. Escrito por María Jesús [ Responder ]
    Vaya pinta tienen los cupcakes, de exposición!!!
    Besitos…
  5. Escrito por cukichic [ Responder ]
    Hola Pilar. Me creo que estaban buenísimos pues la pinta que tienen no es para menos La presentación en esas capsulas tan ideales me encanta. Besos.
  6. Escrito por Quo [ Responder ]
    Jo...otra para preparar en breve... mi sangre va a volverse azúcar a este paso! me encantan
    besitos
  7. Escrito por Bentayga con sabor [ Responder ]
    Ñoossss...espera que me recoga la baba...que pintaza que tienen!!! estos caen seguro.
  8. Escrito por Kizkur [ Responder ]
    Pilar, te han quedado preciosos! Yo hasta ahora no he probado el bizcocho de buttermilk con cacao, me lo apunto para la próxima. Y la buttercream de chocolate también, que tiene una pinta fantástica.
    Voy a tener que comprar purpurina comestible porque me da una envidia ver esas decoraciones tan bonitas...
  9. Escrito por Rosaleda (Maria Begoña) [ Responder ]
    Deliciosos, Pilar.
    El buttermilk da muchisima jugosidad a las masas.
    Besos
  10. Escrito por Ele Hola Pilar [ Responder ]
    Esto habrá que probarlo, tienen que estar exquisitos, y su presentación es preciosa, un besote Pilar...
  11. Escrito por morgana [ Responder ]

    ¡¡¡ Qué cosa más apetecible !!!
    Y las fotos te han quedado de lujo. Has elegido estupendamente los papelillos, le quedan que ni pintados, qué preciosidad.
  12. Escrito por Virginia [ Responder ]
    Tienen una pinta estupenda!!!
  13. Escrito por Ana Una belleza de cupcakes [ Responder ]
    Hola Pilar, los cupcakes estan divinos, esta receta esta siendo muy popular, yo la probe ya hace unos meses de las recetas de Martha Stwar (como se escriba jajaja)
    y la verdad es que es buenisima y como ya puso alguien por ahi la buttermilk da jugosidad a la masa.
    Eres una artista cuando sea mayor quiero ser como tu.
    Besos
  14. Escrito por Ruth [ Responder ]
    te quedaron espectaculares,y esos papelillos que monos!! me he enamorado ajaja,gracias por esta receta,me la apunto,me la apunto.besos
  15. Escrito por Ana Carlota monsalvo Preciosos!!!! [ Responder ]
    Son preciosos y estarán buenísimos seguro, los papelitos donde puedo encontrarlos en Barcelona???? Y las perlitas????? Un abrazo
  16. Escrito por Silvia [ Responder ]
    Wow! Si es que es ver la foto y querer lamer la pantalla. Creo que tengo un problema con tu blog, me gusta todo :D
    Besos.
  17. Escrito por Ele Un regalo [ Responder ]
    Si te pasas por mi blog encontraras algo para ti, un beso de Ele...
  18. Escrito por Mar [ Responder ]
    Que ricos tienen que estar.. no he probado nunca esa receta así que la apunto para probar..
    Besitos
  19. Escrito por Puntiyo [ Responder ]
    Que gran aspecto.
    Buena foto, si señora.
  20. Escrito por Cabriola [ Responder ]
    me dejas flipada Pilarilla !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    muchos besots, artista
  21. Escrito por Virginia [ Responder ]
    Guapa!!! Que bien lo del reportaje!!! Y la idea también es genial. Enhorabuena
  22. Escrito por pilarsalamanca Gracias por este montón de comentarios!!!! [ Responder ]

    Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios! La receta es estupenda, y con esos papelitos tan divinos la presentación es espectacular.
    Me preguntan dónde comprar en Barcelona ... no lo sé, estos papelitos son de la tienda de Morgana "La Tartienda" supongo que también tendrá perlitas de azúcar.
    Un abrazo.
    Pilar











 

3 de febrero de 2011

Tarta y galletas de Hello Kitty

Esta colorida tarta y sus correspondientes galletas decoradas en fondant, viajaron hasta Valladolid para celebrar el 2º cumpleaños de la pequeña Esther.
 
Tarta y galletas hello Kitty fondant


Una tarta "muy Kitty", muy rosa, y con mucho chocolate, como quería la mamá de Esther.
El piso de abajo es un bizcocho de chocolate negro y el de arriba de chocolate blanco, ambos rellenos de merengue suizo de chocolate.... no la probé, pero me dijeron que estaba muy buena.

 
tarta Hello Kitty
 
La combinación de colores, en rosa y verde, va a juego con la toda la decoración que preparó para la fiesta Ana, la organizadora del evento.
 
Tarta Hello Kitty fondant
 
Aquí podeis ver las galletitas, decoradas en fondant, en sus bolsitas y con las preciosas etiquetas que elaboró también Ana.
 
galletas hello Kitty fondant
 
Y aquí la mesa de la merienda...
 
mesa de dulces
 
...a la que no le falta nada de lo que una niña de dos años pudiera desear
 
mesa de dulces
 
una tarta de Hello Kitty, muchas chuches, galletitas, bocadilos, chocolate...
 
collage Kitty 1
 
gominolas, batidos de chocolate....
 
collage Kitty 2
 
gusanitos y unos fantásticos cupcakes de chocolate balnco de Cuki chic.
Como veis, una bonita colaboración a tres bandas:  It's my Party & Cuki Chic & Tartas y nubes de azúcar.
Yo estoy encantada con el resultado, espero que a vosotros también os guste.
 
Gracias por la visita.
Pilar

21 Comments on "Tarta y galletas de Hello Kitty"

  1. Escrito por morgana [ Responder ]
    ¡¡¡ Qué monadas !!!
    Hasta las botellitas de agua son de Hello Kitty... Alucino con estos montajes. Me encantan.
    Y la tarta... PRECIOSA. ¡¡ Qué manos !!
  2. Escrito por Silvia [ Responder ]
    Tienes unas manos divinas. Seguro que Esther disfrutó como nunca.
    Besos y feliz fin de semana.
  3. Escrito por Ana Mar Que bonito [ Responder ]
    Que cosa mas bonita, que bella presentación, me imagino que la nena estaria muy muy contenta.
    Besos
  4. Escrito por Carame-LU [ Responder ]
    Como no nos va a gustar, esta precioso todo, que montaje tan chulo y tu tarta preciosa.
    Luce
  5. Escrito por Quo [ Responder ]
    La tarta espectacular, las galletas perfectas y la decoración genial... vaya combinación explosiva!
    besitos
  6. Escrito por Bentayga con sabor [ Responder ]
    Ñooosss...yo quiero un cumple así...
    Me gusta mucho este tipo de tarta y que todo vaya a juego,que coqueto!!!!
  7. Escrito por Patricia [ Responder ]
    Por favoooooooooor!
    Qué cosas más cukis jaja :)
    Me encantan.
    Un besito
  8. Escrito por titi [ Responder ]
    Preciosisima la tarta y las galletas y toda la decoracion, todo a juego! besos
  9. Escrito por Ele Hola Pilar [ Responder ]
    Vaya, no me extraña que haya quedado precioso, vaya talento que tenéis las tres, el cumple de esta pequeña damita ha tenido que ser todo un exitazo, enhorabuena, la unión hace la fuerza y estas maravillas, un besazo.
    Ele
  10. Escrito por tsc [ Responder ]
    ¡Vaya cumple! Madre mía... Como siempre lo has bordado. Un beso.
  11. Escrito por ana isabel necesito una tarta especial [ Responder ]
    buenas noches pilar mi nombre es Ana,necesito te pongas en contacto conmigo ya que es el cumple de mi niño y quiero regalarle una tarta esopecial yo vivo en salamanca y me habló de ti elena,espero tu respuesta,gracias.
  12. Escrito por Mar [ Responder ]
    Pilar, qué bonita esta tarta. Muy fina y delicada. La mini tartita es una monada. Enhorabuena por el trabajo.
    Un beso,
  13. Escrito por Aitana [ Responder ]
    Que penita me dio cortar la tarta Pilar!!!! lo que sufrí!! pero estaba tannnnnnn buenisima, y las galletas, no he comido una galleta tan rica en mi vida. Fue un placer teneros para organizar la fiesta de mi niña, ya estoy dandole vueltas a la temática para los 3 añitos!!!un besazo
  14. Escrito por Yasmina Ayuda [ Responder ]
    Hola,Pilar, no se como contactar contigo, no veo ningun enlace a algun correo o algo.
    Quisiera hablar contigo sobre las tartas fondat, porfavor ponte en contacto conmigo.
    yaspe22@hotmail.com
  15. Escrito por cukichic [ Responder ]
    Pilar, la tarta espectacular y las galletas muy bonitas. Ojalá salgan más trabajos juntas. Besos.
  16. Escrito por nuria [ Responder ]
    Hola Pilar,me gustaria saber como ponerme en contacto contigo para encargarte una tarta para el primer cumpleaños de mi peque.me encanta todo lo que haces pero no me veo haciendolo yo.Me encantaria poder sorprerderles a el y a su hermana con una de tus obras de arte
  17. Escrito por pilarsalamanca Qué bien que os guste!!!! [ Responder ]

    Muchísimas gracias a todas!
    La verdad es que es un placer colaborar en una celebración así, con tan buen gusto, tan bien organizado y con unas amigas que hacen las cosas tan bien!!!
    Me alegra mucho que os guste, a ver si colaboramos mas veces las tres y seguimos enseñandoos estas preciosas fiestas.
    Para poneros en contacto conmigo: pilarterradillos@gmail.com.
    un abrazo.
    Pilar
  18. Escrito por sofia [ Responder ]
    Pero bueno Pilar ¿de dónde sacaste todo esto de Hello Kity? oye, me tienes alucinada ¿eh?, bueno pues a ver si te animas y cuando vengas a Asturias das algún curso, je, je, ¿no estaría mal, eh?
  19. Escrito por pilarsalamanca [ Responder ]

    Mira Sofía, toda la decoración en plan "Kittylandia" es de Ana, una amiga de Valladolid, yo "solo" hice la tartas y las galletitas.
    No estaría mal un cursito en Asturias, no? ...puede ser!
    Un abrazo!
  20. Escrito por mar premio [ Responder ]
    Amiga blogera,
    Te hemos otorgado un premio,no sabemos si podrás con tantos!!pasa por nuestro blog.
    Gracias por seguirnos, un beso
  21. Escrito por Julia Precioso [ Responder ]
    ¡Qué preciosidad! El sueño de cualquier niña, me encanta.
    Besos,
 
 

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